Vida saludable

Para esos días de calor, consigue ese toque de frescor tan necesario preparando un delicioso sorbete de chocolate a la naranja, Primacol Plus te enseña una sencilla receta para preparar en casa y disfrutar con la mejor compañía.

Ingredientes del sorbete de chocolate a la naranja (4 personas)

• 2 vasos de agua
• 120 gramos de azúcar blanco
• 3  cucharadas de cacao en polvo amargo
• 150 gramos de chocolate negro 85%
• 20 gramos de grosella
• 2 cucharadas soperas de ralladura de naranja

Preparación del sorbete de chocolate a la naranja

1. En una cacerola hervir el agua, el azúcar y la ralladura de la naranja para hacer un jarabe
2. Fundir el chocolate en el microondas a máxima potencia  durante 1 min.
3. En cuanto el jarabe llegue a ebullición, añadir el chocolate y el cacao, y llevar a ebullición de nuevo
4. Enfriar lo más rápido posible y ponerlo en el congelador, revolviendo, a la  media hora la primera vez, y cada 2 horas luego hasta conseguir la textura deseada. Lo ideal es congelarlo en un bote apto para minipimer, de manera que cada vez que saquemos el sorbete del congelador para batirlo no tengamos que cambiar de recipiente
5. Servir decorando con naranja confitada o con grosellas

Valor nutricional (por ración)

Valor energético: 334,98 Kcal.

Proteínas: 0,33 g

Hidratos de carbono: 45,99 g

Grasas: 15,03 g

Ten en cuenta…

El chocolate, cuanto más puro, más beneficioso resulta para nuestro organismo ya que casi no contendrá grasas y será muy rico en antioxidantes.