Vida saludable

Este verano refréscate con un delicioso gazpacho.

Este verano refréscate con un delicioso gazpacho.

El gazpacho es un plato muy completo y saludable.

Su contenido en aceite de oliva nos aporta ácidos grasos monoinsaturados, relacionados con la reducción del riesgo cardiovascular. Además, el tomate contiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y ayuda en la reducción del riesgo cardiovascular gracias a su contenido en licopeno.

Los ingredientes que necesitarás para preparar tú, una ración de gazpacho será:

  • 1/2 kilo de tomate maduro
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pepino
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre de vino
  • 1 rebanada de pan blanco
  • sal fina

 

Escalda y pela los tomates e introduce en el vaso de la batidora, añade el pepino pelado y troceado, el pimiento, el ajo y el pan remojado en agua.

Tritura con una licuadora durante unos segundos y añade la sal, el vinagre y y el aceite probando para rectificar si fuera preciso.

Cuélalo, déjalo reposar y sírvelo bien frio.

No hay comentarios

Sorry, the comment form is closed at this time.

Esta página web usa cookies

En LACER, S.A. (“LACER”) utilizamos cookies de terceros para mejorar nuestros servicios, elaborar información estadística o analizar tus hábitos de navegación. Esto nos permite personalizar el contenido que ofrecemos. Si continuas navegando o pulsas el botón "OK" entendemos que aceptas su uso. Política de cookies